西安星港廚具主要面向全省銷(xiāo)售各類(lèi)廚房用具，下面和您介紹廚具設(shè)備中電火鍋大致分為三類(lèi)：電爐式、連體式和分體式電火鍋。

電爐式電火鍋：爐體似普通的電爐，與鍋底接觸的部分被加工成凹面，電熱絲或電熱管直接鑲嵌在爐體的凹槽中。由于這種電火鍋的電熱絲或電熱管完全暴露在外面，因此當(dāng)爐絲或爐管與金屬鍋體接觸時(shí)，鍋體容易帶電，安全性能欠佳。另外，其熱量也容易散失，效率較低。

分體式電火鍋：鍋與爐體可以分離，爐體的加熱部件直接澆鑄于合金鋁之中。爐體的面與鍋底的面完全平整吻合。專(zhuān)用鍋材料有不銹鋼和精鑄鋁件合金或陶瓷等。分體式電火鍋安全、可靠，易清洗，使用方便，避免了上述兩種電火鍋的不足，只是價(jià)格略貴一點(diǎn)。

連體式電火鍋：爐體與鍋是一個(gè)不能分離的整體，其熱效率雖然比電爐式電火鍋有所提高，但由于用材和結(jié)構(gòu)上的原因，安全性能仍存在一定缺陷，尤其在清洗方面，必須分外小心，既不能將水弄至爐體內(nèi)，爐體也經(jīng)不起較強(qiáng)的震動(dòng)。

外觀(guān)要細(xì)心檢查。檢查外觀(guān)要細(xì)心注意，不可馬虎草率。鍋體是否光滑，有無(wú)凹凸不平碰撞之處;開(kāi)關(guān)、控制鈕是否方便靈活;鍋蓋和鍋體是否吻合無(wú)縫隙;廚房設(shè)備要對(duì)外觀(guān)整體是否光潔平整無(wú)毛刺銳邊、無(wú)傷痕、鍋體涂覆層有無(wú)脫落損壞;整體觀(guān)感配合是否良好滿(mǎn)意，產(chǎn)品是否標(biāo)志清晰耐久，產(chǎn)品包裝內(nèi)有無(wú)責(zé)任者的名稱(chēng)地址等信息，以便于日后維護(hù)等。

以上就是為您介紹的電火鍋類(lèi)別，下次將會(huì)為您帶來(lái)更多不一樣的內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注我們。