酒店廚房設備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。酒店廚房設備 酒店廚房設通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、紅外爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機……

廉政廚房是我們?yōu)轫憫獓艺?，厲行精簡?jié)約，杜絕“舌尖上的浪費”，為機關單位專項設計的“廉政食堂”方案。我們本著經(jīng)濟、實惠的原則，結合公務接待特點，廚房設計以滿足家常菜譜、民族特色菜譜為主，突現(xiàn)衛(wèi)……

西安廚房工程：l．廚房排/送風系統(tǒng)的問題： 廚房排煙效果的好壞，主要取決排送風系統(tǒng)的技術是否到位，通常我們會看到在廚房之中油煙四處彌漫，而造成這種原因是廚房排送風的正負壓系數(shù)有誤所致，正確的系統(tǒng)應為排……

廚房裝修要點 1.操作平臺高度在廚房里干活時，操作平臺的高度對防止疲勞和靈活轉身起到?jīng)Q定性作用。當您長久地屈體向前20攝氏度時，將隊您的腰部產生極大負荷，長此以往腰疼也就伴隨面來。所以，一定要依您的身……

企業(yè)廚房設計工作是一項非常細致而嚴謹?shù)墓ぷ?，設計與布局是否合理，直接關系到餐飲加盟經(jīng)營的成敗，設計時必須結合自己的實際情況，聘請有經(jīng)驗、懂餐飲生產的專業(yè)工程技術人員，有豐富實際管理經(jīng)驗的餐飲管理專家、……

星級酒店廚房設計規(guī)范 一般廚房占餐飲面積的 20%不能低于10%.酒店廚房的設計通風和空調考慮：、廚灶的排煙、廚房的通風，不能使廚師感到熱、廚房的氣味不能進入餐廳、需要和廚具的設備供貨商確定廚房的用途……